NOTICIES
D´Asodame
Aquesta associació fundada als anys 1930 gaudeix d'estatut consultor a l'ONU i precisament a finals de febrer assistirà a Nova York a la 54 reunió de la Comissió de la Condició Jurídica i Social de la Dona (CSW), organisme del Comitè Econòmic i Social (ECOSOC) de les Nacions Unides,. A més de la sana dieta del menú, vam gaudir del condiment espiritual de l'anomenada "Emperadriu de la restauració", Rosa M ª Esteva que compartia taula amb nosaltres. No necessita aquesta dama propaganda des de cap ploma ja que el seu grup Tragaluz i els més de 13 restaurants, un hotel i altres projectes venidors estan superant la crisi amb escreix.
De les crisis aquesta dona sàvia en coneix, ja que va ser degut a una difícil situació personal i familiar, que no va tenir més remei que obrir-se camí, posar-se mans -o millor dit cassoles- a l'obra i ja que coneixia l'ofici d'alimentar moltes boques, amb uns quants plats més i quatre números ben fets, per què no guanyar-se la vida? I així, amb molta humilitat i honestedat, a cops d'intuïció, anticipació i visió, aquesta princesa dels fogons, -premiada internacionalment-, va anar construint el seu castell culinari. I avui ens ha revelat la seva recepta. No de cuina ja que aquestes mai es confessen, sinó la seva recepta d'empresa.
I em ve al cap tot això de l'economia sostenible i la cerca d'un altre model productiu per a no només sortir de la crisi, sinó sobretot, desitjo, per no tornar a caure-hi. Els ingredients principals de la Rosa, no són financers, ni especulatius, ja que va rebutjar amb fortalesa propostes suculentes d'entitats basades només en l'ambició pels diners; així com ofertes molt temptadores d'una cadena multinacional prou coneguda i criticada d'hamburgueses, o refusant també el milionari esquer de posar escurabutxaques als seus bars de mossegades. No, Rosa Esteva no es va vendre la seva ànima al diable del capital. Les seves paraules sorgien de la dolçor i passió pel seu ofici, i, explicant-nos entre mos i glop escenes de la seva biografia empresarial, no es referia a estratègies ni objectius, sinó a adjectius i adverbis emocionals, ètics i estètics que naixien d'una subjectivitat viva i creadora: "Si ho fas amb afecte ..." ho va repetir fins a la sacietat ... "Si ho fas amb amor ...". Una ment financera tradicional es posaria a riure front a aquesta estratègia competitiva basada en la dimensió sensible.
Recentment s'han trobat evidències d'augment de la competitivitat i la innovació a través de la gestió de la rendibilitat i el lideratge femenins a les empreses; indicadors d'èxit financer, ingressos sostinguts i un millor acompliment de les organitzacions amb la diversitat de gènere corporativa, així com una clara correlació entre el lideratge femení i la rendibilitat en més de 13 000 empreses finlandeses. Un altre punt a destacar és el menor percentatge de fallida econòmica i l'augment dels ingressos per càpita a les regions amb menor bretxa de gènere. Sortosament en el nostre context, la Cambra de Comerç de Catalunya acaba de fundar l'Observatori Dona / Empresa / Economia per promoure la recerca sobre aquest tema. Per tant no és solament el-que-es-fa de l'economia, sinó el-que-no-es-fa -on menys és mes- i sobre això ens parlava de la seva obsessió per no créixer desmesuradament, malgrat no es guany tant i poder aturar l'excés... i és per tant en el-com-es-fa, on trobariem algunes claus de la nova economia sostenible i jo afegeixo, economia de la cura.
Les noves empreses no han de ser solament un espai del capital, -en paraules de la feminista italiana Antonia de Vita-, sinó un lloc d'intercanvi, de fer coincidir necessitats i desitjos, amb una dimensió d'amabilitat econòmica i de retorn social. Rosa M ª Esteva, després d'explicar-nos també els seus projectes solidaris i de cooperació internacional en marxa, seguí insistint, en la "seva filosofia" : una manera de ser i fer empresa professional des del reconeixement de l'altre com a persona; des de la cura, responsabilitat i respecte pels seus treballadors; des de l'autoregulació de la cobdícia; tot desafiant la crisi amb una empreneduria sensible ...
... gràcies Rosa Esteva per aquest tast d'empresa amb l'aroma de l' amor.
